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『梅流し』ってご存知ですか？
「大根」×「梅干し」の食材で、頑固な便秘に効果が期待できるデトックス療法です。
便秘歴=年齢のわたし。
どれだけ効果が出るか、やってみました。
梅流しとは？
『梅流し』とは、「大根」と「梅干し」を組み合わせた食事療法。
「大根」には、腸内に溜まった便を排出するのに有効な成分が含まれており、「梅干し」と一緒に食べることで、さらに効果が高まると考えられています。
この2つの食材で、便秘解消を促します。
まずは「大根」さんの紹介をいたしましょう。
〈水分〉
大根の成分はその95％が水分。水分は腸内の便を柔らかくし、排出しやすい状態へ整えてくれると考えられています。
〈食物繊維〉
大根には便のカサを増す不溶性食物繊維が多く含まれています。不溶性食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やしてくれるため、腸内環境を整える効果も期待できます。
〈消化酵素〉
でんぷんを分解するジアスターゼ、たんぱく質を分解するプロテアーゼ、脂肪を分解するリパーゼなど、消化酵素が豊富。消化不良を解消し、胃腸の働きを助けてくれます。
〈ビタミンC〉
腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やす効果が期待されます。特に大根の葉に多く含まれるため、葉も残さず食べるのがオススメ。
このように「大根」には便秘解消に効果的なさまざまな成分が含まれていますが、特に注目したいのは、豊富な水分と不溶性食物繊維が同時に摂取できる点。
これにより排出しやすい状態の便が作られるため、すっきりとしたお通じが得やすくなるとか。
しかも「大根」は低カロリーなので、たくさん食べても肥満になる心配が少ないのも嬉しい！
続きまして、「梅干し」さん。
〈クエン酸〉
クエン酸は腸に刺激を与え、ぜん動運動を促してくれます。またクエン酸には、腸内環境を整える効果も期待できます。
〈カテキン酸〉
抗菌・滅菌作用があり、腸内環境を整えながら腸を活発に働かせる効果が期待できます。
〈植物性乳酸菌〉
腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やしてくれる植物性乳酸菌が含まれています。植物性乳酸菌は胃酸に強いので、生きたまま腸まで届くと考えられています。
〈マグネシウム〉
便の水分量を増やし、排出しやすい柔らかな状態へ整えてくれます。
「梅干し」にも、便秘解消に有効なさまざまな成分が含まれています。
特に、腸のぜん動運動を促す作用のあるクエン酸が、ほかの酸味のある果物などと比較した場合、含有率が高いことが分かっています。
少量の「梅干し」を摂取するだけでクエン酸がしっかり摂取できるのは、大きなメリットと言えますね。
説明については、いろんな方の記事を引用させていただきました。
そんな便秘解消の二大巨頭である「大根」と「梅干し」を一緒に食べることでの相乗効果を狙った食事療法が『梅流し』です。
やり方はシンプル。
「大根」と「梅干し」を煮た、具と汁を食べるだけ。
梅流しの前には、断食を行うとより効果が高まると言われています。
または断食をしなくとも、一日一食を梅流しに置き換えるだけでも効果が期待できます。
皆さんの体験談を読むと、1時間に8～10回トイレに駆け込んだとか、水になるまで宿便が出たとか、もうワクワクする内容ばかり。
おまけに下剤とは異なり、お腹は痛くならないとか。
それは、かなり魅力的。
ただし、トイレの回数は増える方が多いそうですので、お休みの日のチャレンジをお勧めされていました。
必要なのは「大根」と「梅干し」だけですから、冷蔵庫開けたらあるでしょ！
食べてまずいものではないでしょ！
結果はどうあれ、一度試してみる価値あり！
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梅流しの作り方
では、さっそく作ってみましょう。
材料はこれだけ。
・大根 1/2本
・梅干し 2～3個
・出汁用昆布 15g
・水 1.5リットル
昆布がなかったので、出汁パックを使用。
そして、水は1リットル（単に間違えました）。
大根の切り方は自由らしいのですが、食べやすさを考えて薄めの半月切りにしました。
これらの材料で、ただただ煮ます。
炊飯器調理でもOKらしいですよ！
先程上述した通り、本来は48時間程度の断食後に取り組むのが効果的。
さすがに2日の断食はム・リ。
現在16時間断食ダイエットをしていることもあり、16時間断食をしたのちチャレンジしてみました。
通常は、断食時間中は麦茶とブラックコーヒーをOKとしていますが、今回は水のみで。
梅流しの食べ方
まずは、
大きな器1杯ほどの煮汁を飲みます。
梅の塩分と出汁で味がついていますし、16時間断食しているので煮汁が想像以上にうまい。
続いて、
大根を食べます。
ポイントは、ゆっくり噛んで食べること。
それを繰り返します。
とは言っても、煮汁は2杯ほどしかなかったので、2回繰り返して終了。
梅干しも食べてOKです。
2回目の大根は、すでに梅味で気持ち悪くなったため、鹿児島豚味噌をつけて食べました。
味噌は量の決まりなく、食べて大丈夫だそうですよ！
途中から味に飽きてはしまいましたが、お腹ははちきれるほどパンパン。
大根半分と水1.5リットル（わたしは間違えて1リットル）がお腹に入っていますからね。
ちなみに、わたしの場合。
大根は一気に食べきれず、休みながら2時間で食べきりました。
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梅流しの効果
少し汚い話になりますが、これを書かないとはじまりませんので。
まず食べ始めて丁度1時間後、2日ぶりのお通じ。
腹痛もなく、自然なお通じです。
そして、そこから1時間半後。
またお通じ。
更に2時間後。
そして開始から7時間経った夕方、10分おきに3回。
合計6回のお通じがありました。
皆さんの体験談のように、「水になるまで出し切れた」などは残念ながらなく、下痢もなし。量も少量ずつでした。
ただし食べ終わってからずっと、お腹がキュルキュル動いている感じはありました。
本当にずっと。
翌日も腸が動いている感覚は続き、次の日も2回お通じがあったので、腸はかなり刺激をうけていたようです。
少し上半身をひねる運動をしたり、散歩をしたりすると、動きが活発になる方もいるようです。
梅流しの注意点
結果が出た方の体験談では、ほぼ下痢や水状態の便になるまで出尽くすそう。
その際、悪い腸内細菌だけでなく、良い腸内細菌も出てしまうとか。
よって、普段から快便の方、腸内環境が良い方には不向きで、繰り返し行うのには向いていないそうです。
腸内のデトックスを兼ねて、時々ですね。
また、梅流しを行なったあとには、「まごわやさしい」食材など、腸に負担のかからない食材から入れていくのが良いとのこと。ゆっくり回復食を食べていきましょう。
今回はわたしの頑固な便秘の勝ち。
しかし少量ずつとはいっても、1日で6回のお通じは初体験。
間違いなく、腸が刺激を受けた証。
聞いていた通り、全く腹痛はありませんでした。
わたしは普段から、納豆やヨーグルト、キムチなど腸活の王道食材を食べていないので、少しずつ取り入れてもう少し腸内環境を整えた後、また改めてチャレンジしてみようかなと思います。
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