【福岡のおすすめごはん】『一汁一菜 みその葉』さんのお家の、旦那か子どもになりたい

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やっと行けました。

『一汁一菜 みその葉』さん。

基本的には夜営業されている和食店で、ランチは水曜と木曜のみ。予約のみの受付です。

予約や問い合わせは、お電話、もしくはインスタのDM、メッセージにて。

こちらのお店は、飲食店やバー、焼き菓子店などが入る隠れ家的アパートの1室にあります。

「警固フラット」の看板を目印に。

建物通路を奥へ進み、突き当たりを左へ。

105号の『みその葉』さんに到着。

アパート2室分を使った店内は、カウンター数席とテーブル。こじんまりとしていますが、上品で落ち着く空間です。

味噌作りのワークショップなども行っているそうですよ！

こちらの手作り味噌や丁寧にとった出汁を使ったお料理が美味しい！と友人から常々聞いていたので、楽しみにしていました。

さぁ、ランチメニューをどうぞ。

目で見て、もうすでに美味しい。

箸置きから可愛いですからね。

お味噌汁に、撮り忘れたデザート付で1,600円。

こだわっておられるだけあって、1つ1つの味付けが深い。美味しい。出汁の旨みしっかり感じられます。

メンチカツも全ての小鉢も美味しかったんですけどね。何よりこのだし巻き卵が。

大体どこに行ってもだし巻き卵は美味しいと思うんですが（たまに、しょっぱ！のところもありますが）、『みその葉』さんのだし巻き卵はあまりの美味しさに無言になりました。

友人に声を掛けられて、
「いや。美味しすぎてちょっと喋れない。」

これどうにか持ち帰れないか相談したところ、予約の際に事前に頼んでおけば、だし巻き1本お持ち帰り可能だそうです。

絶対次回はそうする。

そして、「初めて挑戦したから美味しいか自信ないけどー。」と謙遜しながら、家で出してみる。

とうもろこしご飯も何とも箸が止まらない美味しさで（語彙力がないことが歯がゆい）、友人は「お代わりしたかったです。」と店主さんに直談判していました。

『みその葉』さんでかなりお腹いっぱいになった直後にカフェでケーキを食べたので、翌日の体重少しドキドキしましたが、減ってたー！！

まぁ、そうですよね。
満腹になったところで、体に優しいメニュー。

がっつり肉じゃなくても美味しいって、どういうことなんだろね。

それにしても、この店主さんの旦那さん。うらやましいなー。

旦那さんのご希望で朝食だけは頑張っておられるとのことで、「ザ・旅館」の品数多い、小鉢多い、皿洗い大変な朝食メニューだそうです。

ちなみに、めっちゃ綺麗な店主さんですよ。

家に帰って旦那に報告したら…

「俺弁当。いつもと同じやつ。」

だそう。

いつもと同じじゃないでしょ。
前日の夜と同じメニューでしょうが。

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